味噌汁
若者が味噌汁を飲まなくなったと聞く。
統計調査では味噌の消費は半減しているようだ。
お昼に釜飯の食堂を良く利用する。
周りは和食派が多いので味噌汁は皆さん定番である。
ところがなんと隣の若者、アップルジュースでご飯であった。
地元大学の学生食堂のおばさんがコーラ、ジュースでご飯を食べる学生が多く
いったい何を学んでいるのかしらと嘆いていたのを思い出した。
「一汁一菜」の日本人の頑健な体力を明治の来日外人が吃驚したと伝えられている。
味噌汁は日本の食文化、世界最高のスープともいわれる。
美味しい味噌汁を飲んで熱中症に勝ちこの猛暑を乗り越えたい。
